Lanches Saudáveis Crianças

Para garantir que as crianças tenham uma alimentação nutricionalmente adequada deve-se seguir algumas dicas:

- Evitar o consumo de alimentos industrializados, devido a grande quantidade de corantes, gordura trans, calorias vazias e a pequena quantidade de vitaminas e minerais. Estes alimentos são ricos apenas em lipídios e carboidratos, ou seja, as famosas “calorias vazias”, acarretando em ganho de peso e carências nutricionais.

- Evitar o consumo de refrigerantes e sucos artificiais, dando preferência à água, chás e sucos naturais.

- Aumente o consumo de frutas, verduras e legumes.

- Na hora de preparar um lanche dê preferência a lanches preparados em casa, como: sanduíches, salada de frutas, iogurte, biscoitos, pizzas.

- Substitua doce e guloseimas por frutas, bolachas sem recheio.

É importante lembrar que as crianças podem consumir doces, salgadinhos e alimentos industrializados, contudo, este consumo deve ser realizado com moderação e nunca deve substituir as refeições.

MINIPIZZAS SAUDÁVEIS

A massa desta pizza não leva fermento fresco, o que reduz o tempo de preparo.

Ingredientes:

1colher de sopa de azeite

150g de tomate sem pele picado e peneirado

2 colheres de chá de purê de tomate

1/2 colher de chá de orégano seco

200g de mussarela light

Massa 1:

175g/1 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento

100g/3/4  de xícara de farinha de trigo integral

1 colher de chá rasa de sal

150 ml de leite semidesnatado

3 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:

1. Pré aqueça no forno a 200º C. Aqueça o azeite por no máximo 5 minutinhos e refogue o tomate. Adicione o purê de tomate e orégano, misture bem e deixe ferver. Tampe e cozinhe em fogo brando por 10minutos, até reduzir.
2. Peneire as farinhas e o sal numa tigela: junte as fibras que ficarem na peneira. Faça uma cavidade no centro e despeje o leite e o azeite. Misture bem até formar uma bola homogênea.
3. Divida em seis partes, faça bolinhas e abra, formando discos de pizza pequenos. Coloque numa assadeira enfarinhada. Espalhe o molho de tomate e cubra com a mussarela. Salpique tiras finas de cenoura por cima. Asse por cerca de 10minutos.

Rendimento: 6 unidades

Tempo de preparo: 30minutos

Para beber: Suco Forte: Laranja, morango e manga, adoçado com açúcar mascavo. 

Façam bom aproveito e mão na massa!